Golos Ptic (golosptic) wrote,
Golos Ptic
golosptic

Жесть. Кофейная спектрография.

Рассказываю А.А. о том, что в советское время, работая в институте, провёл серию экспериментов, призванных установить наиболее правильный способ положить сахар в растворимый кофе. Пришёл я тогда к выводу, что сахар в кофе размешивать не надо, а надо дожидаться его самостоятельной диссоциации в растворе. Тогда на момент остывания кофе до комфортной для питья температуры нижние 2/3 стандартного стакана будут оптимальны на вкус.

В ответ слышу:

- да, всё так. Мы когда на заводе (А.А. одно время работал на каком-то экспериментальном заводе по производству микроэлектроники, кажется в Зеленограде) получили спектрограф иностранный - дорогущий, 120 тысяч долларов, тоже такие эксперименты ставили. Пол года наблюдали за процессом диссоциации сахара в кофе. Набрали материала на кандидатский диссер - оформили потом как создание методики спектрографического исследования жидкостей. Только ты не совсем прав насчет температуры. Наиболее правильный способ, говорит А.А. - это удерживать температуру кофе в автоклаве, чтобы она дальше комфортного значения не падала. У нас автоклавы были для работы кремниевыми пластинами, вот мы туда кофе и ставили... Таким способом удавалось добиться, чтобы диссоциация сахара проходила по всему объёму, а не по 2/3, как у тебя.

Знаете, я даже не буду это комментировать. Ибо отставание отечественной микроэлектроники от западной в те годы было притчей во языцех.
Tags: жесть
Subscribe

  • Жесть. Рад знакомству

    Стою в очереди к банкомату в Сбере, слышу довольно громкое бухтение впередистоящего клиента - Ну... что ты тянешь, урод. Давай быстрее. О, молодец.…

  • Жесть. Agile

    Agile-сессия, совещание проводится с участием многочисленных удалёнщиков через мессенджер Zello. Фронтендер Г., проживающий в Вятке неделю переехал в…

  • Жесть. Новый Год начался странновато

    Вот кто-то бы обяснил, что могли перевозить на грузовике, который на моих глазах в 0:30 по Москве 1 января 2018 года загружали на кладбище...…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments